Résoudre le problème de la perte de viande fraîche grâce à "la rétention d'humidité, la protection de la couleur, la préservation antibactérienne"
Le porc, le bœuf, l'agneau et autres viandes fraîches sont sujets aux infiltrations d'eau, à la décoloration et à la croissance bactérienne pendant le stockage, le transport et la présentation, ce qui augmente les coûts de détérioration et réduit le désir d'achat des consommateurs. Nos barquettes d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP), avec un rapport CO₂+O₂ précis en leur cœur, offrent une solution antibactérienne personnalisée et de maintien de la fraîcheur pour la viande fraîche, préservant sa fraîcheur et son apparence dès la source, permettant une réduction des coûts, une atténuation des pertes et une qualité constante.
La viande fraîche est riche en protéines et en eau, et les emballages traditionnels peuvent facilement entraîner des fuites de jus de viande, un séchage en surface et un brunissement oxydatif ; le transport sous chaîne du froid et la courte durée de conservation permettent aux bactéries de se multiplier rapidement et de provoquer facilement leur détérioration ; La manipulation fréquente de viande avariée augmente les coûts de main-d'œuvre et de matériaux, affectant les revenus et la réputation du magasin.
Utilisant un rapport gazeux à double effet de protection des couleurs à haute teneur en oxygène et de propriétés antibactériennes du dioxyde de carbone, associé à un film d'étanchéité à haute barrière, il empêche efficacement l'intrusion d'oxygène externe et de bactéries. Cela peut prolonger la durée de conservation de la viande fraîche de 2 à 3 fois, en conservant une viande ferme et non perméable avec une couleur rouge vif et éclatante, en préservant son état optimal après l'abattage pendant une période prolongée. Il réduit le taux de perte moyen de 15 à 25 %, diminuant la fréquence de réapprovisionnement des rayons, améliorant l'efficacité de la présentation et des ventes, garantissant que la viande fraîche conserve toujours une apparence de qualité supérieure et renforçant la confiance des consommateurs.
