حل مشكلة الحفاظ على نضارة الأطعمة المجمدة عن طريق منعها من الجفاف والتلوث
اللحوم المجمدة والمأكولات البحرية والمعجنات والمنتجات شبه المصنعة معرضة للتجميد والحرق والتجفيف ونقل النكهة وتكوين بلورات الثلج، مما قد يؤدي إلى الإضرار بمذاقها وجودتها. تستخدم حاويات التغليف الجوي المعدل (MAP) الخاصة بنا للأطعمة المجمدة مزيجًا من الغلق المحكم والحماية من الصقيع والتكنولوجيا المضادة للبكتيريا للحفاظ على الجودة الأصلية للمنتجات المجمدة.
يمكن أن تؤدي تقلبات درجات الحرارة في الفريزر إلى جفاف أسطح الطعام وإنتاج عدد كبير من بلورات الثلج، مما يؤدي إلى تشقق اللحوم والمعجنات؛ قد يؤدي التخزين طويل الأمد إلى امتصاص الطعام لنكهات الأطعمة المجمدة الأخرى وفقدان مذاقه الأصلي؛ من السهل أن تتلف عبوات الأكياس البلاستيكية العادية، مما يؤدي إلى تلوث الأغذية وفسادها؛ تعتبر إدارة الأغذية المجمدة بكميات كبيرة فوضوية وغير ملائمة للوصول إليها.
باستخدام مواد مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة وعالية الحاجز، يمنع هيكل الغلق القوي الخاص بنا اختراق الهواء البارد والرطوبة، مما يمنع التجميد والحرق وتكوين بلورات الجليد. وباستخدام الغازات المضادة للبكتيريا، فإنه يمنع نمو البكتيريا والتلوث المتبادل للروائح في المنتجات المجمدة. تحافظ على طعمها الأصلي وشكلها وقيمتها الغذائية لمدة 1-3 أشهر من التخزين المجمد، دون جفاف أو نقل رائحة أو تلف. مناسب لمحلات السوبر ماركت والمطاعم والتجميد المنزلي، مما يسمح بتنظيم مرتب والحفاظ على النضارة على المدى الطويل.
