Lösung des Problems des Obst-/Gemüseverlusts durch Bewahrung von Frische und Farbe bei gleichzeitiger Verhinderung des Welkens.
Obst und Gemüse neigen nach der Ernte zum Vergilben, Welken, Verrotten und Nährstoffverlust. Bei herkömmlichen Verpackungen gelingt es oft nicht, Atmungsaktivität und Haltbarkeit in Einklang zu bringen, was zu hohen Verlusten beim Transport und bei der Präsentation führt. Unsere Verpackungsprodukte für Obst und Gemüse mit modifizierter Atmosphäre verwenden eine Technologie zur Konservierung mit hohem Sauerstoffgehalt und zur Feuchtigkeitskontrolle, um Obst und Gemüse länger frisch und prall zu halten.
Blattgemüse neigt zum Vergilben und Welken, Früchte und Melonen verlieren Wasser und bilden Falten, und Beeren werden leicht zerdrückt und verfaulen; Herkömmliche Plastikverpackungsbeutel können leicht Schimmel bilden und Gerüche erzeugen. Die Kühlkettentransport- und Regalauslagezeiten sind kurz und die Kosten für Hochfrequenznachschub sind hoch. Die Verlustquote bei Obst und Gemüse ist nach wie vor hoch und wirkt sich negativ auf den Betriebsgewinn aus.
Wir passen sauerstoffreiches/sauerstoffkontrolliertes Gas entsprechend den Eigenschaften von Obst und Gemüse an, gepaart mit feuchtigkeitskontrollierten Verpackungsfolien mit hoher Barriere, um die Atmung zu regulieren und den Feuchtigkeitsverlust zu reduzieren. Dadurch kann die Haltbarkeit um das Zwei- bis Dreifache verlängert werden, sodass das Blattgemüse lebendig und aufrecht bleibt, die Früchte frisch und prall bleiben und die Beeren intakt und frei von Fäulnis bleiben. Es reduziert Transport- und Ausstellungsverluste um 15–25 %, reduziert den Personalaufwand für die Wiederauffüllung, verbessert das Aussehen von Obst und Gemüse und erhöht die Kaufbereitschaft der Verbraucher, wodurch Kostensenkungen und Effizienzsteigerungen erzielt werden.
