Resolver el problema de "retener la humedad y preservar la frescura + prevenir el envejecimiento" en productos horneados
Los productos horneados como pan, pasteles y pasteles son propensos a deshidratarse, endurecerse, envejecer, secarse, desarrollar moho y deteriorarse. Los envases normales no pueden retener la humedad e inhibir las bacterias, lo que hace que pierdan su textura suave en poco tiempo. Nuestras bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP) para hornear utilizan una solución antibacteriana y que retiene la humedad para preservar la textura suave y la frescura de los productos horneados.
Los productos horneados pierden humedad fácilmente, se endurecen rápidamente, se desmoronan y tienen una textura áspera después de dejarlos afuera; los ambientes con alto contenido de azúcar y aceite son propensos al crecimiento de moho, lo que resulta en una vida útil corta; un sellado deficiente de los envases los hace susceptibles a la contaminación cruzada de olores y a la absorción de los olores del refrigerador o de los estantes; Los productos horneados producidos en masa no pueden cumplir con los requisitos de almacenamiento a largo plazo y entrega entre regiones.
Los envases de atmósfera modificada personalizados con una fórmula que retiene la humedad, combinados con una película de alta barrera transpirable pero impermeable, retienen la humedad en los productos horneados e inhiben el moho. Esto prolonga la vida útil de 3 a 5 veces, manteniendo el pan y los pasteles suaves y esponjosos durante períodos más prolongados, evitando que se endurezcan, se moldeen o cambien de sabor. El envase transparente muestra claramente la apariencia del producto, lo que lo hace adecuado para uso a granel en panaderías, supermercados y cocinas centrales, lo que reduce el desperdicio y extiende la vida útil del producto.
