Resolver el problema de la pérdida de carne fresca mediante "retención de humedad, protección del color y preservación antibacteriana"
La carne fresca de cerdo, res, cordero y otras carnes refrigeradas son propensas a filtraciones de agua, decoloración y crecimiento bacteriano durante el almacenamiento, transporte y exhibición, lo que aumenta los costos de deterioro y reduce el deseo de compra de los consumidores. Nuestras bandejas de envasado en atmósfera modificada (MAP), con una proporción precisa de CO₂+O₂ en su núcleo, brindan una solución antibacteriana y de retención de frescura personalizada para carne fresca, preservando su frescura y apariencia desde el origen, logrando reducción de costos, mitigación de pérdidas y calidad constante.
La carne fresca es rica en proteínas y agua, y el envasado tradicional puede provocar fácilmente fugas de jugos de la carne, secado de la superficie y oscurecimiento oxidativo; el transporte en cadena de frío y la corta vida útil permiten que las bacterias se multipliquen rápidamente y provoquen deterioro fácilmente; La manipulación frecuente de carne en mal estado aumenta los costos de mano de obra y materiales, lo que afecta los ingresos y la reputación de la tienda.
Utilizando una proporción de gas de doble efecto de protección del color con alto contenido de oxígeno y propiedades antibacterianas de dióxido de carbono, junto con una película selladora de alta barrera, previene eficazmente la intrusión de oxígeno externo y bacterias. Esto puede extender la vida útil de la carne fresca entre 2 y 3 veces, manteniendo la carne firme y no permeable con un color rojo brillante y vibrante, preservando su condición óptima después del sacrificio durante un período prolongado. Reduce la tasa de pérdida promedio entre un 15% y un 25%, lo que disminuye la frecuencia de reposición de existencias en los estantes, mejora la exhibición y la eficiencia de las ventas, garantiza que la carne fresca siempre mantenga una apariencia premium y mejora la confianza del consumidor.
