Résoudre les problèmes de vente liés au « verrouillage des saveurs et à la préservation de la fraîcheur + prévention du collage et de la détérioration » des produits alimentaires cuits
Les aliments cuits tels que les plats braisés, les plats froids et les viandes cuites sont sujets à l'oxydation et deviennent collants, perdent leur saveur et dépassent les limites bactériennes. Les emballages sous vide traditionnels se déforment facilement et leur goût se détériore, ce qui entraîne une courte durée de conservation et une grande quantité de déchets. Notre solution d'emballage sous atmosphère modifiée pour les aliments cuits utilise une technologie antibactérienne physique combinée à une technologie de préservation de la saveur pour prolonger la durée de conservation tout en conservant la saveur et l'apparence d'origine des aliments cuits.
Les aliments cuits sont riches en huile et en protéines, qui deviennent rapidement collantes, acides et décolorées lorsqu'elles sont exposées à l'air ; un emballage ordinaire ne peut pas retenir l'arôme et les saveurs savoureuses et fraîches sont rapidement perdues ; la durée de conservation n'est que de 1 à 2 jours et les produits invendus sont obligés d'être jetés ; L'ajout excessif de conservateurs n'est pas conforme à la tendance d'une consommation saine, affectant les achats répétés et la réputation de la marque.
Les solutions de conservation personnalisées pour les aliments cuits inhibent la croissance bactérienne sans compromettre la texture et la saveur. Associé à un film transparent haute barrière, il affiche clairement l'aspect des aliments cuits. Cela peut prolonger la durée de conservation des aliments cuits jusqu'à 3 à 5 jours, les gardant fraîchement cuits, tendres, parfumés et non collants, sans avoir besoin de conservateurs excessifs. Il réduit considérablement les taux de détérioration, améliore les flux de trésorerie et aide les magasins de produits cuisinés et les chaînes de marques à prolonger leur cycle de vente et à étendre leur portée commerciale.
