تتطلب المأكولات البحرية مثل الأسماك والروبيان وسرطان البحر والمحار متطلبات عالية للغاية من حيث النضارة. من الصعب أن تمنع العبوات التقليدية الأكسدة ونمو البكتيريا وانبعاث الروائح، مما يؤدي بسهولة إلى الفساد والملمس الطري وفقدان العناصر الغذائية. تستخدم منتجات التعبئة والتغليف ذات الغلاف الجوي المعدل للأطعمة البحرية تحكمًا دقيقًا في الأكسجين وتقنية إغلاق ذات حواجز عالية للحفاظ على النضارة الأصلية ومذاق المأكولات البحرية، والحفاظ على نضارتها من وقت الصيد إلى المائدة.