Lösung der Verkaufsherausforderungen „Geschmacksschutz und Frischekonservierung + Verhinderung von Anhaften und Verderben“ für gekochte Lebensmittelprodukte
Gekochte Lebensmittel wie Schmorgerichte, kalte Gerichte und gekochtes Fleisch neigen dazu, zu oxidieren und klebrig zu werden, Geschmack zu verlieren und die Bakteriengrenzen zu überschreiten. Herkömmliche Vakuumverpackungen verformen sich leicht und verschlechtern den Geschmack, was zu einer kurzen Haltbarkeit und einer großen Abfallmenge führt. Unsere Verpackungslösung für gekochte Lebensmittel unter Schutzatmosphäre nutzt eine physikalische antibakterielle Technologie in Kombination mit einer Geschmackskonservierungstechnologie, um die Haltbarkeit zu verlängern und gleichzeitig den ursprünglichen Geschmack und das ursprüngliche Aussehen gekochter Lebensmittel beizubehalten.
Gekochte Lebensmittel sind reich an Öl und Eiweiß, die an der Luft schnell klebrig, sauer und verfärbt werden; Eine normale Verpackung kann das Aroma nicht einschließen und der herzhafte und frische Geschmack geht schnell verloren. die Haltbarkeit beträgt nur 1-2 Tage und nicht verkaufte Produkte müssen entsorgt werden; Eine übermäßige Zugabe von Konservierungsstoffen entspricht nicht dem Trend eines gesunden Konsums und beeinträchtigt Wiederholungskäufe und den Ruf der Marke.
Maßgeschneiderte Konservierungslösungen für gekochte Lebensmittel hemmen das Bakterienwachstum, ohne die Textur und den Geschmack zu beeinträchtigen. In Kombination mit einer transparenten Hochbarrierefolie wird das Erscheinungsbild gekochter Speisen deutlich sichtbar. Dadurch kann die Haltbarkeit gekochter Lebensmittel auf 3 bis 5 Tage verlängert werden, sodass sie frisch gekocht, zart, duftend und nicht klebrig bleiben, ohne dass übermäßig viele Konservierungsstoffe erforderlich sind. Es reduziert die Verderbnisrate erheblich, verbessert den Cashflow und hilft Fertigkostläden und Kettenmarken dabei, ihren Verkaufszyklus zu verlängern und ihre Geschäftsreichweite zu vergrößern.
